Il ristorante...
Il Ristorantino dell'Agriturismo, ricavato da uno dei due casali in pietra siti nella corte, può ospitare 25/30 posti con uno spazio veranda e pergolato per le serate all’aperto. Da quì si può godere una vista suggestiva della piscina e della Valle del Niccone.
L'interno del ristorante, caldo ed accogliente, è forse il punto focale della struttura ricettiva. La cucina che viene offerta nel ristorante è quella tipica Umbra nella sua vastità e varietà di piatti tradizionali, proposta dalio chef Alberto col suo tocco personale. Usande prodotti tipica moctt dei quali di produzione pro pia capre, agnello, miale, orto e frutteto.
Il ristorante è anche un punto focale di ritrovo per gli ospiti dell'agriturismo dove si possono degustare vini e prodotti aziendali e/o regionali, o socializzare sopra un bell'aperitivo.
'Credo che la cucina regionale italiana, nostro grande patrimonio, debba essere valorizzata utilizzando tutti gli ingredienti che una regione può offrire per poter creare o ricreare sapori a volte dimenticati.'.
Chef Alberto