Il Ristorantino dell'Agriturismo, ricavato da uno dei
due casali in pietra siti nella corte, può ospitare 25/30 posti
 

con uno spazio veranda e pergolato per le serate all’aperto.
Da quì si può godere una vista suggestiva della piscina e della Valle del Niccone.

L'interno del ristorante, caldo ed accogliente, è forse il punto focale della struttura ricettiva. La cucina che viene offerta nel ristorante è quella tipica Umbra nella sua vastità e varietà di piatti tradizionali, proposta dal nostro chef Alberto col suo tocco personale.

Il ristorante è anche un punto focale di ritrovo per gli ospiti dell'agriturismo dove si possono degustare vini e prodotti aziendali e/o regionali, o socializzare sopra un bell'aperitivo.

 
L’agriturismo Calagrana organizza su prenotazione corsi mirati a conferire ai partecipanti una buona conoscenza delle basi di cucina.
Durante i corsi gli ospiti parteciperanno attivamente alla preparazione dei piatti ed apprenderanno le tecniche di cucina del nostro chef Alberto.
Il menu preparato sarà accompagnato da un vino adeguato. Il pranzo, ovviamente, è incluso nel costo del corso.

 

Corso di un giorno € 70
preparazione del seguente menu:
Insalata di fegatini di pollo con pancetta
Tortelloni fatti in casa con ripieno di melanzane, saltati al burro e timo
Cosciotto di pollo ripieno, con patate William

Corso di due giorni € 130   (minimo 4 persone)
primo giorno - Preparazione ed esecuzione di antipasti e paste fatte in casa
Secondo giorno - Preparazione ed esecuzione di secondi piatti , dolci e biscotti

 

 
Oltre ad essere amanti della natura e del quieto vivere senza lo stress delle grandi metropoli, quì a Calagrana abbiamo due grandi passioni: la Buona Cucina ed il Buon Vino.

Per questo oltre ai nostri famosi corsi di cucina, ci piace organizzare con una certa frequenza varie degustazioni di vini Umbri e Toscani.

Le degustazioni sono organizzate nei seguenti modi:


- Serate gourmet, dove 4 vini vengono accompagnati a 4 piatti tipici.

- Degustazione di vini e prodotti tipici nella nostra Taverna Enoteca.

- Degustazione mirata di specifici vini su richiesta (minimo 8 persone).

- Visite guidate in cantina (minimo 6 persone, prenotazione anticipata)

 

Galleria Fotografica >>  

   
 

“Credo che la cucina regionale italiana, nostro grande patrimonio,
debba essere valorizzata utilizzando tutti gli ingredienti
che una regione può offrire per poter creare o ricreare sapori a volte dimenticati.”
Chef Alberto