Menù

Menù del giorno

• Soufflè di pecorino in doppia cottura con tartufo nero

  Twice baked Pecorino cheese soufflé topped with black truffle

  14,50 €

• Patè di fegatini di pollo con pane tostato e marmellata di peperoncino dolce

  Smooth chicken liver patè served with toast and sweet chili jam

  13,50 €

• Bruschetta con pancia di maiale arrosto, pomodorini concassè e rucola

  Crostone topped with roasted pork, tomato concasse and rucola

  14,00 €

• Asparagi con uova, parmigiano e tartufo nero

  Asparagus topped with Parmesan cheese, fried egg and black truffle

  15,00 €

• Tagliolini con salsa cremosa e tartufo nero

  Tagliolini with a creamy sauce topped with black truffle

  15,50 €

• Tagliatelle con ragù di anatra

  Tagliatelle with a rich duck ragu

  15,00 €

• Ravioli fatti a mano ripieni di barbabietola e ricotta, semi di papavero, burro e salvia

  Homemade beetroot and ricotta ravioli with poppy seeds Butter and sage

  15,00 €

• Galletto arrosto marinato con spezie e erbe fresche servito con la sua salsa e pomodorini confit

  Spicy herb marinated baby chicken, oven roasted served with a jus and confit tomatoes

  17,50 €

• Costata di Chianina alla griglia con burro all’aglio e prezzemolo

  Grilled rib eye of Chianina beef topped with a garlic parsley butter and confit tomatoes

  33,00 €

• Stufato di cinghiale in crosta Con verdure

  Slow cooked Wild boar and vegetable stew under a pastry lid

  18,00 €

• Filetto di maiale saltimbocca servito con purè di patate e sua salsa

  Pork filet ‘ saltimbocca ‘ with potato purée and jus

  18,50 €